山味庵の食事はその味ばかりでなく、周囲を取り巻く環境と一体となっておもてなしをする事を大切にしております。お客様が庭の木々や四季折々の花々を愛でる時間も大切な心休まるひと時です。また、小鳥たちのさえずりも心和ませてくれることでしょう。山味庵を取り巻く空間すべてがおもてなしなのです。